Vorspeisen

Erhalten Sie hier einen kleinen Vorgeschmack auf unsere Speisekarte. Unsere Vorspeisen kommen direkt vom Herd auf den Tisch – gerne auch im Family Style. Sie genießen typisch spanische Gerichte, mediterrane Spezialitäten und alles, was man sich sonst bei einem Dinner mit Meerblick wünscht.

 

 

Aioli- Olive- Grillbrot

Für jedes Gedeck mit Brot, Aioli und Oliven berechnen wir 2,50 pro Person.

SALMOREJO MIT KNUSPRIGEM SERRANO

ANDALUSISCHE TOMATENKALTSCHALE

PIMIENTOS DE PADRÓN

FLEUR DE SEL

BURRATA

GESCHMORTE AUBERGINE | MALLORQUINISCHE TOMATE

SCAMPIPFANNE

KNOBLAUCH | ÖL | CHILI

TUNATATAR

YELLOW FIN TUNA | AVOCADO | GERÖSTETER SESAM

LOUP DE MER TATAR

MANGO | AVOCADO | PAPADAM

CARPACCIO VOM RINDERFILET

PARMESAN | RUCOLA

CECINA

FEINER RINDERSCHINKEN | 24 MONATE GEREIFT

BEEFTATAR

SCHWARZBROTCHIPS | KRESSE | CHILIMAYONNAISE